做法

• 忘記拍照了，以後改進。土豆去皮，切片放在碗中。（想加入黃油的這時候可以一起加入）

• 放鍋中隔水蒸到土豆酥軟後用湯勺壓成泥

• 加入適量的鹽，按照個人口味放入攪拌。

• 這時要土豆冷卻，可以做其他的準備工作。雞蛋打散。面包糠放在一個容器中。

• 土豆冷卻後做一個湯圓大小的丸子（手上有點水更好捏哦）壓成一個小圓餅加入馬蘇里拉後搓圓

• 投到雞蛋液中滾一下，這時候不用擔心不圓，之後可以再調整

• 撈起蛋液中的土豆球放入面包糠中滾一下，這時的土豆芝士球已經可以定型了，用手搓一下吧！

• 定好型的土豆芝士球完成了，放入烤箱180度20分鐘。外脆里軟，還會拉絲哦！