牛腱子肉,大蔥,八角,桂皮,干辣椒,干花椒,豆瓣醬,川味紅燒牛肉調料,香菜,水面,姜,大蒜,空心菜
綜合評分 8.8
牛肉面
綜合評分 9.0
發福利了，巨香巨好吃的紅燒牛肉面，牛肉特別嫩，一點不會柴！湯鮮香濃郁！我姐自創的太牛的方子了，試一次你就知道，簡單又好吃！
用料
- 牛肋條肉 2斤切塊
做法
-
牛肋條肉切成大小適中的塊，涼水下鍋煮開，撇去血沫撈出肉塊放入電飯煲，倒入料酒、老抽（調色）、生抽、鹽、蠔油，1、2塊攪拌開的腐乳、冰糖、大料、桂皮、小紅辣椒，如果泡了干香菇，再放點干香菇和泡干香菇的水，味道更香濃。吃牛肉面湯就寬點，煮飯檔熟了最好燜一會兒。煮好面，澆上肉湯，擺上幾塊肉和綠葉菜，點楮之筆，撒些許青蒜末。完成！
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.8
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牛腱子,西紅柿,冰糖,黃酒,紅辣椒,丁香,生抽,牛肉清湯
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牛肉,鹵料包,雞蛋,生菜（白菜）
綜合評分 7.2