面粉,雞蛋,泡打粉,白砂糖,清水,食用油,蜂蜜,黑芝麻或者白芝麻
綜合評分 9.9
年貨零食∼沙琪瑪的做法
綜合評分 9.9
又甜又香的小吃
用料
做法
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把所有的材料準備好，忘拍泡打粉了
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面粉中加入泡打粉、雞蛋和少量的水攪拌均勻，和成較軟的面團。 蓋上蓋子醒15分鐘。
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在面團上撒點玉米澱粉，把面團 成面片。
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將大面片切成一段段的細面條。
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鍋里放油，面條炸至金黃即可撈出。
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將白砂糖和水放入鍋里中小火熬至黏稠即可。
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加入蜂蜜，倒入白芝麻攪拌。
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倒入炸好的面條快速翻拌均勻，關火。
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將面條倒入模具中，快速壓實壓平。
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冷卻後切自己想要大小的小塊就行。
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小孩比較喜歡吃的零食
小貼士
怎麼測試油溫？（將一條面條放入油鍋試油溫，若面條能迅速浮起漲大則表示油溫可以了）
所在的分類
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麪粉,雞蛋,水,葡萄乾,白芝麻,白砂糖
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中筋麪粉,雞蛋,奶粉,泡打粉（可省略）,麥芽糖,細砂糖,水,發酵黃油,C熟的黑芝麻,花生油或者其他食用油（炸制用油）
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中筋麪粉,雞蛋,奶粉,泡打粉（可省略）,麥芽糖,細砂糖,水,發酵黃油,C熟的黑芝麻,花生油或者其他食用油（炸制用油）
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雞蛋,普通麪粉,冰糖,蜂蜜,水,松仁,黑芝麻,葡萄乾
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糯米粉,白砂糖,食用油,開水,冷水,芝麻（可加可不加）
綜合評分 8.2
低粉,泡打粉,雞蛋,砂糖,麥芽糖,清水,玉米澱粉,芝麻
綜合評分 9.8
普通面粉(中筋面粉),雞蛋,泡打粉,鹽,烤香的黑白芝麻,細砂糖,麥芽糖,水
綜合評分 8.8