雞蛋,面粉,鹽 ,雞精 ,味精,辣椒粉,胡蘿卜,白蘿卜(大),水
綜合評分 7.8
先加面粉,根據要做的量加,我們人多,就一口氣加了好多,然後根據自己的口味加鹽,雞精,味精,辣椒粉等調味料,我們就直接用了本地賣的配好的調味料
根據面粉的量加雞蛋,我們加了四個
加水,調成糊狀,攪拌一下,把那些大的顆粒攪開,靜置約一個小時
最後大概是這個樣子,我們水加的有點多,又加了面粉,開始攪,攪到沒有大顆粒
胡蘿卜,白蘿卜擦絲
混合,面糊就做好了
燒油,油量要多,不然咸食沒法飄起來,油燒熱之後就可以開始炸了,記住油一定要熱,不然會很吸油,這樣炸出來就太油了,炸的中途也是,一定要等油熱了再開始炸,可以用筷子加,也可以像下圖那樣用勺子
用勺子是我比較推薦的٩( 'ω' )و 不過放油鍋的時候要慢慢放,讓面糊散開
開炸,咸食其實特別簡單,不用凹什麼造型,讓它自然成型就行,炸到發黃即可,炸好後要先控油
一盆金燦燦的咸食就炸好了(๑><๑)其實做的比這個還要多,然而我們邊做邊吃_(:�]」∠)_最後剩了這些
我們做的這個版本是蘿卜版的,還可以做成茄子的,茄子切塊即可,也可以做成藕的,發揮你的想象力,可以做成很多版本。很簡單的過程,可以配醬,配菜,我們家不怕辣的大人們都是直接拌辣椒,吃的不易樂乎~