紅薯,酸奶,干果
綜合評分 8.4
酸奶紅薯泥
綜合評分 7.7
方便美味又營養，早餐和午餐都是不錯的選擇
用料
做法
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（1）紅薯洗淨切塊放鍋里蒸10分鐘，蒸好後去皮，切小塊，當然也可以削皮後切塊蒸 （2）紅薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥，因為紅薯比較干，所以放了煉奶和蜂蜜，也不會太甜，不喜歡的話可以用牛奶代替 （3）堅果和果脯切碎，放紅薯泥里攪拌均勻，可以使口感更豐富，我選用了核桃、巴旦木和黃桃干、綠香妃葡萄干，大家可以選擇自己喜歡的 （4）用模具整理出喜歡的形狀 （5）脫模，淋上酸奶即可，也可以在上面撒些堅果和果脯碎裝飾
小貼士
（1）紅薯可以用紫薯代替 （2）堅果和果脯不要切太碎 （3）用了做蛋糕用的心形模具，模具里事先放一塊保鮮膜，再放紅薯泥，壓實，拿出來的時候提起保鮮膜，便很容易就脫模了 （4）我用的是自制酸奶，加了藍莓果醬和自制桃醬
所在的分類
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紅薯,全脂牛奶,無鹽黃油或椰子油（融化的）,香草精,海鹽,大號雞蛋（室溫、冷藏都可以）,即食燕麥片（old-fashioned rolled oats）,生碧根果（pecan）,杏仁粉,蜂蜜或楓糖漿,椰子油,無鹽黃油,海鹽（粗一些更好）,肉桂粉
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