含果肉橙汁,蘋果膠,細砂糖a,細砂糖b,水飴,檸檬汁,細砂糖（裹糖用）
綜合評分 7.7
橙子軟糖
綜合評分 7.7
小朋友的最最愛，雖然每次只能吃一點點~
用料
做法
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橙汁加熱到40℃左右
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蘋果膠和細砂糖a混合後加入橙汁
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一邊攪拌一邊煮至沸騰，離火。
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加入細砂糖b和水飴。
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煮至再次沸騰，撇去浮沫，繼續小火熬煮，並不時攪拌避免糊底。
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將模具放到烤箱里90-100℃保溫
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糖液小火煮至107攝氏度，擠入檸檬汁。（如果糖液已經非常稠，繼續煮可能會糊底，但是還是沒有達到107℃，那麼果斷還是加入檸檬汁。）
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再次煮至糖液稠稠的。
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入模
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用小抹刀抹平整
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剩余的糖液裝在玻璃保鮮盒，或不沾模具中。
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陰涼通風干燥處放置一晚
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撕掉模具上多余的糖。
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蘸裹上細砂糖
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玻璃保鮮盒中的糖脫模後切成小塊，也蘸裹上細砂糖
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小貼士
所在的分類
相關食譜
含果肉橙汁,蘋果膠,細砂糖a,細砂糖b,水飴,檸檬汁,細砂糖（裹糖用）
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覆盆子果泥（篩去籽）,白糖,水飴（葡萄糖漿或玉米糖漿等透明糖漿）,蘋果膠（pectin）,檸檬酸,清水
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可可成份50％－60％的黑巧克力,液體奶油,細砂糖,蜂蜜,鹽,冰水
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芒果泥(鮮芒果自制),水怡,砂糖,吉利粉,檸檬汁
綜合評分 8.6
酸奶慕斯蛋糕,軟糖棒棒糖
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百香果汁,蜜橘汁,蜂蜜,羅拔臣魚膠粉,細砂糖/糖粉（沾裹用）
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洛神花,洛神花汁,水,麥芽糖,糖,鹽,吉利丁片,樹薯粉
綜合評分 8.3