好料理

花生蔓越莓牛軋糖

綜合評分 9.4
現在牛軋糖已經成為流行的美食了，里面放入全脂奶粉有這濃濃的奶香味，里面還有蔓越莓和花生仁！

用料

做法

  • 在烤盤上鋪上錫紙，把洗過的花生放到烤盤上，放進烤箱150度中層烤至15分鐘左右，把花生烤熟！

  • 花生烤熟後放入保鮮袋中，用手揉搓大約2分鐘的時間，把花生拿出，把花生皮篩出。把脫過皮的花生再放入保鮮袋中，用　面杖敲碎(諾穎提醒︰不要太碎了！)

  • 把蔓越莓干用刀切碎！

  • 花生蔓越莓牛軋糖的做法 步骤4

    在鍋中加入黃油，讓黃油融化成液體狀！

  • 花生蔓越莓牛軋糖的做法 步骤5

    在鍋中加入棉花糖！一直要不停地翻炒！

  • 花生蔓越莓牛軋糖的做法 步骤6

    棉花糖熬成這樣，要繼續再熬，熬成團裝！(諾穎提醒︰要不停的攪)

  • 熬成團裝後，在鍋中加入蔓越莓碎和花生碎，迅速攪拌！(諾穎提醒︰一定要迅速喲！)

  • 花生蔓越莓牛軋糖的做法 步骤8

    把攪拌好的未成形的牛軋糖放到整形盤里(我用的是來自展藝的整形盤)，用　面杖　平！冷卻後再切成塊塊！

小貼士

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