土豆,紅胡蘿卜,雞胸肉,咖喱塊狀調料,醬油,鹽
綜合評分 7.4
咖喱雞蓋飯
綜合評分 7.9
自制簡餐簡單又快捷
用料
做法
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將所有配料切同等大小的丁，蔥切末，蒜切片
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先將切丁後的土豆、胡蘿卜、香菇過水煮五分鐘
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油熱至六成熟後放去皮後的雞丁，翻炒至微黃後加入洋蔥丁及蒜片翻炒數幾下，再加入煮過的土豆、胡蘿卜、香菇，繼續翻炒均勻後加入適量開水及少許鹽，煮至水份剩三分之二後加入適量咖喱塊
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咖喱化了之後加入蝦仁丁，慢慢收水熬至濃稠
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太稀就繼續小火熬，太稠就加少許水。加適當調味後，起鍋前加入蔥花。
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米飯用碗裝實後倒扣，將咖喱盛出
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完成！
小貼士
所在的分類
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