茄子,牛肉末,生抽料酒鹽糖
綜合評分 8.2
下飯神菜︰肉末茄子
綜合評分 8.2
本來是炒個茄子吃，結果太下飯了，連吃兩碗飯
用料
做法
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圓茄切好加鹽拿一刻鐘後，擠掉水分
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牛肉切碎用黃酒和一丟丟白糖稍腌五分鐘
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熱油加姜蒜爆香，牛肉炒變色倒出
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加油，大火翻炒茄子到略透明
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加黃酒一勺生抽一勺半辣黃豆醬一勺以及一勺糖炒兩分鐘
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最後加入牛肉繼續翻炒一分鐘後，火調小，蓋鍋燜三分鐘就可以出鍋啦！
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裝盤，超級下飯，這樣的飯團連吃兩個
小貼士
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