鹽,番茄,紅魚,檸檬,大蒜,洋蔥,淡菜,魷魚,蛤蜊,老虎蝦,羅勒醬,白胡椒,橄欖油,白葡萄酒,意大利米,帕馬森芝士,濃縮意大利黑醋醬
綜合評分 8.1
西班牙海鮮燴飯
綜合評分 8.1
不知道為什麼非常喜歡吃，但是餐廳里的這道菜價格通常都很昂貴，所以準備自己嘗試，結果發現自己做的比餐廳更合我口味而且成本也很低。
用料
做法
-
準備好材料，熱鍋，選平底鍋，倒入橄欖油，加蒜末，炒微黃，煎帶頭蝦至變色，取出備用。
-
依次加入彩椒，洋蔥，番茄塊，翻炒，把番茄炒爛。然後加魷魚圈，去頭蝦
-
接著放入paprika,炒勻後倒入米，然後用鏟子將米多翻一下保證每粒米都能沾上湯汁。加入一小杯干白，攪拌均勻後加入fish stock,沒過所有配料，中小火煮。
-
-
放入迷迭香，saffron,要說這saffron是海鮮飯的精髓，而且價格不菲，大拇指那麼大小一把就要8美金左右。
-
煮上5分鐘後放入事先煮好的mussels,埋入湯中，還有帶頭蝦，繼續小火煮。大概一共要30分鐘左右。米粒口感剛好，如果硬了多加點湯。最後撒上炒熟的青豆，然後用檸檬點綴即可出鍋。非常美味！
小貼士
Saffon是這道菜必須，不要嫌貴！ Paprika也是必需品 全程中小火，千萬不要大火容易糊鍋 最後快熟的時候可以蓋上蓋子燜熟
所在的分類
相關食譜
鹽,番茄,紅魚,檸檬,大蒜,洋蔥,淡菜,魷魚,蛤蜊,老虎蝦,羅勒醬,白胡椒,橄欖油,白葡萄酒,義大利米,帕馬森芝士,濃縮義大利黑醋醬
綜合評分 9.8
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.1
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.3
米飯,鮮蝦,青椒,豌豆,胡蘿蔔
綜合評分 9.1
米飯,鮮蝦,青椒,豌豆,胡蘿蔔
綜合評分 8.1
米,★白洋蔥,★番茄,★菇類,★紅圓椒,橄欖油、蒜,濃湯塊,胡椒,羅勒,藏紅花,☆白葡萄酒,☆芝士,☆黃油,▲鮮蝦,▲魷魚
綜合評分 9.3
米,★白洋蔥,★番茄,★菇類,★紅圓椒,橄欖油、蒜,濃湯塊,胡椒,羅勒,藏紅花,☆白葡萄酒,☆芝士,☆黃油,▲鮮蝦,▲魷魚
綜合評分 8.0
魷魚,海蝦,蛤蜊,米,洋蔥,胡蘿蔔一根,紅甜椒,檸檬,西紅柿一個,蒜蓉,白蘭地,咖哩粉
綜合評分 7.4
蝦,雞腿肉,蛤蜊,西紅柿,豇豆,青椒,紅椒,洋蔥,蒜,米,橄欖油,鹽,黑胡椒,白酒,藏紅花,檸檬汁
綜合評分 7.4