好料理

花樣香腸面包

綜合評分 8.3
咸香小面包。新手烘培一次成功噢耶。

用料

做法

  • 制作湯種，用20克高筋粉和90度熱水攪拌均勻放涼備用

  • 把高筋粉、湯種、糖、雞蛋、干酵母、水混合

  • 揉制表面光滑放入色拉油至擴展出膜。等待發酵

  • 將發酵的面團分成5分。　成橄欖形

  • 將香腸放入其中。小刀橫切。左右分開，放入烤箱二次發酵。

  • 花樣香腸面包的做法 步骤6

    發酵兩倍後。涂上蛋液撒上蔥花。烤箱預熱至180度。15分鐘即可。

小貼士

我涂了番茄醬和奶酪

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