螃蟹,白米,姜絲,鹽,蔥花
綜合評分 8.1
潮汕蟹子粥
綜合評分 8.1
電視推薦的“潮太瘋”的潮汕蟹子粥 它那一鍋大概要兩百多左右 正好家里凍著一只超大黃金蟹，用來煮粥真是再好不過了 味道超級贊 贊 贊
用料
做法
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螃蟹洗淨，剁開
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白米放進砂鍋中，加適量水大火煮開後轉小火
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煮至軟爛黏稠
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用一碗米煮粥是為了湯汁夠濃稠，可是米太少煮不出來那效果，米太多煮出來的螃蟹粥口感會不好 所以這是將米盛出來一小碗不用了 （這是借鑒電視推薦的“潮太瘋”中蟹子粥的做法）
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盛完米後可以將螃蟹全部放進去煮，放姜絲
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大概煮15分鐘左右，鹽調味出鍋撒些蔥花
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小貼士
所在的分類
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