將蓮子百合洗淨,泡發一晚,蓮子可根據自己口味選擇抽不抽心。 將黑米和大米一起洗淨,泡發一晚。 薏仁洗淨,泡發。
先煮薏仁,等水開後將大米和黑米一起煮進去。
再次等水漲,放百合蓮子。
關小火,慢慢熬。喜歡煮爛一點的可以根據自己喜好多煮一會兒,一般半個小時就可以了。
薏仁和蓮子百合都偏苦,最後幾分鐘可以適當加一點紅糖。