好料理

辣炒赤貝

綜合評分 6.4
簡單到不能再簡單的一道小菜。不要添加過多的調料，而破壞赤貝本身的鮮美。

用料

做法

  • 赤貝去殼去內髒沖洗干淨，用廚房用紙吸干多余水份，切片備用。

  • 蒜拍扁，姜切絲。

  • 辣椒過油。

  • 鍋中放少許油，放入姜絲和蒜熗鍋。然後放入赤貝，翻炒1分鐘即可。

  • 加入辣椒，鹽，關火。

小貼士

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