冷凍扇貝柱,青椒,秀珍菇,姜，蒜,蠔油，生抽，料酒,李錦記港式辣炒醬
綜合評分 7.7
辣炒扇貝柱
綜合評分 7.7
冷凍的扇貝柱來做的～灰常下飯哩～第一次寫菜譜呢，量和火候有點沒有經驗，大家自行掌握啦
用料
做法
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將扇貝柱解凍，用水泡半小時，再過滾水2min，滾水中加入料酒
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準備好姜蒜，切細條。撕開秀珍菇，青椒切長條，備一下避免太辣。用一個小碗，倒入適量蠔油和生抽，加入少量水並攪拌均勻。這個之後會作為醬汁來用。
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在熱鍋中倒入植物油，加入適量港式辣炒醬，並放入姜蒜，爆香。再放入扇貝柱翻炒20秒。
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倒入青椒和秀珍菇一起翻炒，並加入醬汁。幾分鐘後出鍋即可。
小貼士
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