嫩雞,老抽,生抽,蔥段,薑片,鹽,糖,料酒,色拉油
綜合評分 9.3
電飯煲手撕雞
綜合評分 7.4
冬至第一次做手撕雞，隨手做的，這個做法非常簡單但不正宗！建議不要用老母雞，我用的是某人奶奶養的老母雞，做手撕不那麼好吃，且浪費！家里沒有麻油，芝麻，所以配料隨意，自己喜歡就好！
用料
做法
-
先用鹽焗雞粉涂滿雞腿全身，腌半小時以上，把蔥段和姜片鋪滿電飯煲底，把腌好的雞肉放在蔥段上，加少許醬油，一點點就好，不加也行，加一點油！按下煮飯鍵，跳制後焗十分鐘再拿出來！
-
拿出來後放涼
-
放涼後開始手撕
-
-
雞撕好後可以嘗嘗味道夠不夠，如果不夠可以再適量加一點點鹽焗雞粉，再加上姜蓉，酸蓉，蔥花，淋上熱油，拌勻，就好了，就這麼簡單！以上配料份量可按個人喜好加！
小貼士
其實還有更加好吃的方法，就把雞浸熟後，放冰水里過冷河，手撕後，拌上鹽焗雞粉，麻油，芝麻油（油炸過的白芝麻），拌勻！下次我也弄弄這個！
所在的分類
相關食譜
嫩雞,老抽,生抽,蔥段,薑片,鹽,糖,料酒,色拉油
綜合評分 8.2
全雞腿,雞翅,鹽焗雞粉,蔥段，蔥花,姜片，姜蓉,蒜蓉（看口味加）,油（最好麻油）,醬油（可不加）
綜合評分 7.4
雞腿肉,土豆,洋蔥,胡蘿卜,咖喱,椰汁,香菜
綜合評分 8.3
童子雞,大喜大烤肉醬,大蔥,薑片
綜合評分 9.3
雞翅,老抽,生抽,可樂,辣椒,薑絲,電飯煲
綜合評分 7.9
雞翅,老抽,生抽,可樂,辣椒,薑絲,電飯煲
綜合評分 9.9
土雞,烤肉醬,蔥,姜,蒜,生抽,老抽
綜合評分 9.4
土雞,烤肉醬,蔥,姜,蒜,生抽,老抽
綜合評分 7.4
雞一只,粗鹽,錫紙
綜合評分 7.8