雞胸肉,雞蛋,面包糠,鹽,五香粉,姜粉,蒜粉,胡椒粉
綜合評分 8.6
香酥炸雞排
綜合評分 8.6
家有洋鬼子老公一枚，對食物審美情趣十分低下，品不出中國菜的博大精深，只愛高熱量不健康的煎炸食品，此炸雞和另一種炸豬里脊一起並列成為他最愛的老婆料理o(╯□╰)o
用料
做法
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新鮮的雞胸肉用刀背拍散，均勻灑上鹽巴、姜粉、五香粉、（蒜粉）、（胡椒粉）腌制15分鐘。括號中是可放可不放的，也可依據個人口味做調整。
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雞蛋一個打散備用。另找一個大的平盤，灑入適量面包糠備用。想健康點可以用麥片代替面包糠。
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平底鍋熱油（或黃油）。腌制好的雞胸肉放入蛋液滾一圈，再放入面包糠滾一圈，盡量使面包糠都裹在雞肉外頭。
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入油鍋炸至正反面金黃，出鍋即可食用。搭配墨西哥辣椒醬最佳。
小貼士
所在的分類
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