雞腿肉,鮮香菇,紅蔥頭,蔥,姜,料酒,生抽,蠔油,醬油,鹽
綜合評分 9.6
炸雞排雞翅雞腿
綜合評分 7.6
自己在家做的炸雞排、雞翅、雞腿，比外面買的衛生、好吃，香香脆脆的，鮮嫩多汁。
用料
做法
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雞肉洗好，其中雞胸肉去骨，雞翅用刀劃出一兩條刀痕（以便入味），雞胸肉用刀背輕剁橫豎呈十字狀
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切好蒜蓉（不要太碎），放入碗中，加入沙茶醬和醬油，拌勻。將料汁均勻抹在雞肉上腌制入味。半小時以上。
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碗中打入兩個雞蛋攪拌，分別將面粉、面包糠倒入盤子里。將腌制好的雞肉均勻蘸上雞蛋液、面粉、最後裹上面包糠，在裹面包糠的時候用手將面包糠輕輕的壓在雞肉上。
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瀝干油盛盤，雞排用剪刀剪成條狀
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美味好吃的快手菜就好嘍！
小貼士
所在的分類
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