蒜薹,豬肉糜,青椒,泡發的黑木耳,蔥,郫縣辣豆瓣醬,糖,老抽,生抽,雞精
綜合評分 9.6
下飯菜∼蒜苔肉末
綜合評分 9.6
家有初、高中男孩子兩個，每天為他們的三餐忙碌，正是青春期，怎麼讓他們吃的好是一等大事。要有肉、還要下飯，郫縣辣豆瓣醬是好東西，百搭啊，炒回鍋肉、素炒豆干都行。家里現成的蒜薹、黑木耳、肉餡、青椒，這不好菜來啦。
用料
做法
-
蒜薹、泡發的黑木耳、青椒、蔥切碎備用。
-
炒鍋下油，五成熱，爆蔥花炒香，放豬肉糜翻炒，變白色後盛出備用。
-
再起鍋放底油燒熱，放郫縣豆瓣醬翻炒出油，依次放青椒、蒜薹翻炒，加黑木耳翻炒，最後將炒好的肉糜放入一起翻炒，點少許老抽調色，加糖放雞精後試味，淡的話放生抽。因為郫縣豆瓣醬夠咸。
-
小貼士
這個菜重點是快手，味重，下飯。喜歡辣可用尖椒，或者豆瓣醬多放，調味依自家口味即可。
所在的分類
相關食譜
蒜薹,豬肉糜,青椒,泡發的黑木耳,蔥,郫縣辣豆瓣醬,糖,老抽,生抽,雞精
綜合評分 10.0
蔥,素雞,海鮮醬油,鹽,味精
綜合評分 7.8
豇豆,蘿蔔乾,胡蘿蔔,紅柿子椒,小紅辣椒,桂林辣椒醬,老抽,食油
綜合評分 7.8
蔥,素雞,海鮮醬油,鹽,味精
綜合評分 7.1
泡白蘿蔔、胡蘿蔔,豬肉糜,醬油,糖,料酒,幹辣椒,花椒,薑片
綜合評分 10.0
泡白蘿蔔、胡蘿蔔,豬肉糜,醬油,糖,料酒,幹辣椒,花椒,薑片
綜合評分 7.2
青椒,肉末,西紅柿,蒜末
綜合評分 8.3
青椒,肉末,西紅柿,蒜末
綜合評分 7.1
碎米芽菜,小條嫩裏脊,青椒,蔥薑蒜,幹辣椒,鹽,雞精,料酒,生抽,水澱粉
綜合評分 7.8