碎米芽菜,小條嫩裏脊,青椒,蔥薑蒜,幹辣椒,鹽,雞精,料酒,生抽,水澱粉
綜合評分 7.8
【碎米芽菜小裏脊 --下飯菜 飯遭殃之一】
綜合評分 7.8
【碎米芽菜小裏脊 --下飯菜 飯遭殃之一】 嘗慣了大魚大肉，偶爾點綴一些下飯的小菜，也是非常爽快的！ 晚上用半袋碎米芽菜做主料，搭配尖角兒小青椒，和小條嫩裏脊，炒了滿滿一大份下飯菜。 的確是飯遭殃呢~ 剩下的部分，留給下次遇到粥吧，估計就是粥遭殃了。嘿嘿~
用料
做法
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將碎米芽菜在清水中淘洗2次，洗去多餘的鹽分；
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小裏脊切絲，淘洗3次，加鹽料酒雞精生抽水澱粉調味；
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在熱鍋中倒入寬油，炒熟裏脊絲，盛出後倒入蔥薑蒜及幹辣椒爆香；
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依次倒入青椒絲、碎米芽菜翻炒，熟後盛盤即可。
小貼士
最好選購小條的嫩裏脊，比大塊的通脊更鮮嫩。
所在的分類
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