香菇,精肉或者五花肉,土豆,洋蔥,糖,白胡椒粉,生抽老抽
綜合評分 8.9
香菇鹵肉飯（簡易版）
綜合評分 8.9
這個鹵肉飯很簡單，但味道很美妙，一開始也是看人家的菜譜但都比較復雜，用料很多，我覺得其實用不著，簡單一樣很好吃。用勺子拌著吃更贊！ 因為老是看譜瞎做，所以總是記不住自己上次到底怎麼做的，今天紀錄下來，以後就查看方便了！
用料
做法
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洋蔥切丁
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肉也切丁
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香菇切小塊
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土豆切塊
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起油鍋，先下洋蔥炒香後放入肉丁，炒至肉變色後放入土豆和香菇。翻炒片刻加生抽、糖、倒入老抽調色，加入胡椒粉，倒入少許水後中火煮至土豆軟了，出鍋前少許澱粉勾芡。
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一碗飯加上醬，簡單又好吃。
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小貼士
因為加了生抽及老抽，香菇自己又比較鮮，所以不用另外加鹽和雞精。 如果時間可以的還可以放入蛋一起煮。 香菇和肉的量看個人喜歡，喜歡吃啥就啥多放點。
所在的分類
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