做法

• 黃油切小塊後軟化備用。

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  小蔥洗淨瀝干只取蔥綠部分切碎。

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  白糖放入攪拌機研磨成糖粉備用。（自己磨一定要打磨的很細膩再用，不要有沒打干淨的小顆粒在里面。如果你家里有市售的不含玉米澱粉的糖粉也可以用，那就不需要做這一步。）

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  低筋面粉過篩後加鹽拌勻備用。

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  牛奶用微波爐加熱至比體溫熱一點的溫度備用。

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  八齒花嘴裝入裱花袋。

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  將裱花袋套在一個口徑較大高度較高的容器內，多出的部分沿著容器口徑翻下來。

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  黃油軟化後打發成白色。

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  加入糖粉繼續打發。

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  一直打到黃油體積變大顏色發白有光澤。

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  加入植物油、牛奶、小蔥碎。

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  用打蛋器低速攪打均勻。

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  加入混合了鹽的低筋面粉。

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  用刮刀按壓翻拌均勻。

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  裝入裱花袋內。

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  盡可能快的將面糊擠在烤盤上，然後烤箱預熱200度。

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  放入曲奇，中層或中下層烘烤15~20分鐘。

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  出爐後放在晾網上晾涼，然後裝入密封盒密封儲存可儲存一星期口感持久酥脆。