做法

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  黃油軟化好之後用打蛋器攪打至順滑

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  加糖粉和鹽，開始打發

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  打到黃油蓬鬆發白，體積變大。 （其實這是套話了-_-||我每次做曲奇打發黃油就打個大概，也不會辨別什麼體積變大羽毛狀的，不過按我的經驗都是打到如圖提起打蛋器能拉出尖的片就ok了）

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  一次過加入水和玉米油，用打蛋器攪拌均勻

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  攪拌好之後是比較稀的狀態

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  加入蔥碎。蔥一定一定要切得儘量碎啊！切得太大粒會堵住裱花嘴擠出奇形怪狀出來的(#ﾟДﾟ)

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  篩入低粉

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  用勺子翻拌均勻。攪拌好的曲奇麪糊很軟很順滑

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  裝入裱花袋在烤盤上擠花。擠花真的是毫不費力啊！就算是在冬天也是很輕鬆的

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  擠好的麪糊放入預熱好的烤箱烤至金黃色。曲奇我一般是中高溫烤20分鐘。每家烤箱的脾氣都不同，烤各種食物的溫度時間都需要自己用心摸索。