高筋面粉,冷米飯（非隔夜，非冷藏）,砂糖,奶粉,鹽,黃油,水,酵母
綜合評分 8.1
米飯面包
綜合評分 7.1
方子來自跟愛和自由一起玩轉面包機 木有蔓越莓，也可以做基礎版的米飯面包。主要是米飯的量有所調整，增加面團的柔軟度，口感更加綿柔啦！ 方子可做750G（小）的量 後面括號內的是500G的量
用料
- 高筋面粉（原方子用的是面包粉） 250（220）
- 即發干酵母 4（3）
- 白米飯 125（110）
- 細砂糖 38（33）
- 鹽 4（4）
- 奶粉 10（9）
- 水（可以多加一丟丟哦 會更軟妹） 135（119）
- 黃油 25（22）
做法
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將除黃油以外的原料放入面包機內筒（放原料的時候請將內筒拿出來放，這樣不至于材料灑落在面包機中），然後將內筒固定在面包機中
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選擇“和風面包”程式、相應的重量和烤色，按啟動鍵。一般用時2小時50分，沒有和風面包程式可以選擇其他時間相應的來代替，可選（普通面包或是甜面包等）
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10分鐘後加入黃油
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烘烤結束後，將內筒從面包機中取出，放在烤網上晾涼
小貼士
所在的分類
相關食譜
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高筋面粉（原方子用的是面包粉）,即發干酵母,白米飯,細砂糖,鹽,奶粉,水（可以多加一丟丟哦 會更軟妹）,黃油
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