高筋粉,放涼的米飯(白米飯),黃油,細砂糖,脫脂奶粉(我用的全脂),鹽,水,干酵母
綜合評分 7.7
除黃油和酵母外,所有材料揉5分鐘成團,機器不轉時長按取消。放入黃油,酵母放酵母盒,設定米飯面包程式,預約。 米飯要用新鮮的米飯,放涼冷藏一個小時左右再用。
酵母是4分之3小勺喔,不要多放。我放了4分之3都不到。
時間到,馬上脫模放烤網晾涼,涼到手溫密封儲存,盡快食用。
口感和一般吐司不同,Q彈而且非常柔軟,可以做瑜伽喔∼
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室溫超過25度時,將5度左右的冷水減少10ml。 米飯也可以用糙米或藏紅花飯代替白米。 米飯越多,烘烤出的面包越柔軟。 室溫超過27度時不適合預約這個面包。 預約時,不要使用煮熟(或解凍後)超過1天的米飯。 有時會吃到整顆飯粒。