米飯,雞蛋,糯米飯,豆干,姜蒜沫,豆瓣醬
綜合評分 7.6
準備好原材料
紅柿子椒、黃瓜、豆干都切成小丁
小蔥切成末
豆瓣醬和姜蒜末剁細
雞蛋攪拌均勻,加入紅柿子椒丁、豆干丁、黃瓜丁、剁細的豆瓣醬和姜蒜末, 鹽,米飯,充分拌勻
加入糯米粉拌勻,戴上一次性塑料手套,用手拌勻。
將米飯混合材料上下鋪上保鮮膜,用 面杖壓實
用蛋糕模具刻成花朵形狀
電餅鐺預熱,刷上一層油
電餅鐺預熱,刷上一層油,放入煎至金黃
焦香美味的米飯餅做好了
1、我用的糯米粉是超市買的,很細膩; 2、加入糯米粉後要用手戴上一次性塑料手套捏一捏,使其充分粘連; 3、用 面杖要多 一會,使米飯和其他材料充分融合; 4、如果覺得刻成花型比較麻煩,可以用手搓成餅型。