雞蛋,黃瓜,蔥末,豆瓣醬
綜合評分 7.9
腐竹木耳黃瓜冷盤
綜合評分 9.8
用料
做法
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腐竹提前泡發，熱水焯一下，過涼水切成小段
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黃瓜切片，木耳洗淨晾干
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炸辣椒油︰油放入鍋內，加入花椒及干辣椒炸出香味，不要火太大避免辣椒糊掉。關火把干辣椒和花椒粒撈出，只留油即可。
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把切好的腐竹、黃瓜片和木耳放入炸好的辣椒油。加入糖、少量鹽、生抽拌勻
小貼士
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