葡萄(甜葡萄和酸葡萄)
綜合評分 8.9
喜歡吃甜一些的就多加點甜葡萄,喜歡吃酸的就多加點酸葡萄
因為我準備的葡萄多所以我放在一個袋子里面會方便些,之後加入面粉可以先少放一些面粉不夠了再加點面粉,加面粉為的是除去葡萄表皮的白霜
洗好了
把果肉、果皮、籽分開
把果皮放入鍋里面煮 大火煮開 果皮變白湯水變成紫色撈出果皮 這個步驟我就不建議大家加水了 可以把果肉里面的汁水加進去足夠了 因為後面需要把水煮干很難煮 這樣還保持原滋原味
放入果肉接著煮 直至把水煮干變黏稠
水快干時注意攪拌以免糊鍋
稱熱裝瓶倒置 完成
1、葡萄含糖量很大了無需再加糖不然會很甜,也不需要加檸檬來調酸加入酸葡萄更能達到效果,甜葡萄酸葡萄口味隨個人隨意搭配。 2、煮葡萄皮時不要加水了,剝葡萄時的汁水足夠煮果皮的了,之後還得將水分煮干很耗時。 3、稱熱裝瓶儲存時間更長。