葡萄果醬(無糖版)

綜合評分 8.9
我喜歡吃葡萄,所以我老公超級喜歡買的水果就是葡萄,他去菜場或超市總會買葡萄回來不考慮我吃沒吃完!我剛生了娃要在家帶娃不能和他一起去買菜了。從那以後我家冰箱里各種品種的葡萄聚會(專門釀葡萄酒的都有…無語中…),他出差都會帶箱葡萄回來(OMG!!!)眼看著家里的葡萄一天天的萎靡不振帶娃再累的我也得把它們做成果醬才對得起老公的愛不是……(捂臉跑開……)

用料

做法

  • 葡萄果醬(無糖版)的做法 步骤1

    喜歡吃甜一些的就多加點甜葡萄,喜歡吃酸的就多加點酸葡萄

  • 葡萄果醬(無糖版)的做法 步骤2

    因為我準備的葡萄多所以我放在一個袋子里面會方便些,之後加入面粉可以先少放一些面粉不夠了再加點面粉,加面粉為的是除去葡萄表皮的白霜

  • 葡萄果醬(無糖版)的做法 步骤3

    洗好了

  • 葡萄果醬(無糖版)的做法 步骤4

    把果肉、果皮、籽分開

  • 葡萄果醬(無糖版)的做法 步骤5

    把果皮放入鍋里面煮 大火煮開 果皮變白湯水變成紫色撈出果皮 這個步驟我就不建議大家加水了 可以把果肉里面的汁水加進去足夠了 因為後面需要把水煮干很難煮 這樣還保持原滋原味

  • 葡萄果醬(無糖版)的做法 步骤6

    放入果肉接著煮 直至把水煮干變黏稠

  • 葡萄果醬(無糖版)的做法 步骤7

    水快干時注意攪拌以免糊鍋

  • 葡萄果醬(無糖版)的做法 步骤8

    稱熱裝瓶倒置 完成

小貼士

1、葡萄含糖量很大了無需再加糖不然會很甜,也不需要加檸檬來調酸加入酸葡萄更能達到效果,甜葡萄酸葡萄口味隨個人隨意搭配。 2、煮葡萄皮時不要加水了,剝葡萄時的汁水足夠煮果皮的了,之後還得將水分煮干很耗時。 3、稱熱裝瓶儲存時間更長。

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