日式咖喱牛

綜合評分 7.3

咖喱其實是阿三國啊、尼泊爾啊那些國家常吃的。我吃過印度人做的咖喱，其實大家都知道印度是個很素食的國度，所以豆咖喱和蔬菜咖喱比較好吃（豆咖喱重點說明，基本是豆子大集會，咱們大天朝有的沒的豆子都有）咖喱沒有日本的厚。囊！真的好吃的想哭，囊是長三角形的餅，有韌性沒有油，配咖喱好吃！但是偶真心接受不了用手吃咖喱(-.-;)y-~~~大家都知道咖喱的顏色…無限省略…斯里蘭卡啊尼泊爾啊基本和印度很像。泰國咖喱又有不同啦。印象比較深的是泰國咖喱顏色偏黃，辣（辣的太特別）有椰漿。我不是太喜歡∼ 日本咖喱其實都有咖喱塊。看起來簡單哈，我是有和日本主婦學過的，其實要做好正宗日式咖喱一點不簡單。基本日式咖喱家庭的都有肉，雞肉和牛肉比較多豬肉也有。日本飲食店里基本是肉飄上面但是家庭是在咖喱里面的。非常入味！

用料

牛肉 300g
土豆 2個中等大小
白洋蔥 1個中等大小
咖喱塊半盒
牛奶少許

做法

1

日本我最喜歡的咖喱塊！沒有之一。我嘗試過很多牌子，這個中辛最棒！シボんペ是融化帶絲的意思，其實這個真有做到哦。不過想要咖喱更加好吃秘訣是牛奶！
2

材料大集合！牛奶忘記啦-_-# 黃油+牛肉（我是清炖好的）+土豆+洋蔥（切絲或小片）+半盒咖喱
3

用黃油其實更香，沒有可以換其他使用油。炒洋蔥炒到微微透明。這里說明洋蔥，日本一般用白洋蔥多，白的比紫色的甜！
4

炒好加水，半盒咖喱1000毫升水！加入咖喱加肉加土豆加胡蘿卜（我是小朋友不愛吃不加+_+）炖！炖！鈍到湯汁微微發稠。對了，加料的時候可以放黑巧克力一塊或者蘋果泥半分（半個蘋果的泥，嬰兒輔食那樣的）味道會意想不到的好！炖的時候請看鍋攪動！會粘鍋！基本炖半小時左右加入牛奶，淋一圈就可以。看見咖喱顏色會有一點點變化再來一個開，就出鍋
5

得瑟圖！好吃到爆！

小貼士

1⃣️我這個咖喱土豆切大塊，並且軟。想吃硬的土豆後放！ 2⃣️如果放巧克力，蘋果泥，牛奶是完全不影響咖喱味道的。絕對是咖喱味兒∼ 3⃣️洋蔥絕對是咖喱的靈魂！請用白洋蔥 4⃣️咖喱不是清湯寡水的，是有粘稠度的 5⃣️請無視咖喱塊後面的使用說明，絕對沒有我這個方法好吃。日本主婦的咖喱秘方是非常正宗的！

好料理

日式咖喱牛

用料

做法

小貼士

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