牛腩,咖喱塊,洋蔥,土豆,胡蘿卜,料酒
綜合評分 9.4
日式咖喱牛腩飯
綜合評分 9.4
自寶貝在日本吃完咖喱飯後，念念不忘。周末在家，自己來個日式咖喱飯，非常適合小朋友吃。不同于泰式咖喱，不辣。
用料
做法
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牛腩用自來水沖洗干淨，然後整條牛腩冷水下鍋，煮開後，撇泡沫，煮2分鐘，起鍋。用冷水沖洗後，切塊（由于給小朋友吃，建議切小塊）
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鍋內用油，先炒蔬菜，香味出來後，盛出待用
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鍋內放油，姜爆香後，牛腩下鍋
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炒幾分鐘後，放入足夠多水。水開後，放料酒。
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煮大概40分鐘後，將蔬菜放入。視水量，如果不夠水。可適量再放入點水。
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蔬菜煮軟後，放這個日式咖喱，我放了三塊
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如果第一次煮，水量偏干，想多咖喱汁的，可放入適量水，煮開後，小火煮10分鐘
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視個人口味，我再加了一點點鹽。關火。由于家里種了些九層塔，所以摘了些放進去
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裝盤搞定！味道很贊。牛腩軟，土豆紅蘿卜都很贊
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小貼士
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