剩米飯,胡蘿卜,面粉,鹽,大蔥,五香粉
綜合評分 7.2
米飯丸子
綜合評分 7.2
我家總是會剩下米飯，在吃過各種炒飯燴飯之後，實在不想吃啦。于是我媽在咨詢過我姥姥之後，開始了消耗剩米飯的新的嘗試。當當當，米飯丸子，出鍋∼
用料
做法
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紅蘿卜擦絲，加少許鹽，將適量清水放入。這個水是要用來把剩米飯打散的，所以不能放太多。大蔥切碎，撒入適量五香粉。
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將白面一點一點放入，用筷子順時針攪拌，直到米飯和面粘在一起，並且可以用勺子團成團。
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冷鍋放油，多放點，因為要炸丸子啦，不要擔心油會剩下，剩下的可以用來炒菜。油溫八成熱，可以把勺子團成的丸子放入油鍋。
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這個丸子炸的時候，幾乎不往外濺油，所以可以放心下鍋炸。快開吃吧，味道真的不錯喲，跟一般的素丸子相比，口感更豐富∼米飯糯糯的，紅蘿卜甜絲絲的，外殼又是脆的∼
小貼士
中式菜譜很喜歡說適量、少許，跟西式精準的克數不一樣，所以鹽的克數還是得自己把握。我家丸子是配著湯一起吃的，媽媽就沒有放太多鹽，我們不是重口味∼
所在的分類
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