好料理

牛油果比薩

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 在油紙上抹滿橄欖油，面團放在油紙上，澆一點橄欖油後把面團用手摁開，盡量延展面團，2毫米厚度左右，這樣薄的烤完邊邊會很脆。

  • 牛油果比薩的做法 步骤2

    牛油果取肉加半茶匙鹽，用湯匙搗成醬後，抹在面團上，注意不要涂滿，給面團邊邊留點空隙。

  • 牛油果比薩的做法 步骤3

    熟雞蛋搗碎後鋪滿牛油果醬上，再撒滿玉米。

  • 馬蘇里拉芝士滿上。

  • 牛油果比薩的做法 步骤5

    烤箱預熱210度後，比薩放入上層烤箱烤15分鐘。開吃，小心燙哦。

小貼士

1.牛油果要選熟透的，不然比較難難搗碎。 2.比薩放在烘焙石上烤，餅底會更脆，但是要先把烤箱預熱到最高溫度30分鐘，烤比薩時再調回210度。

所在的分類

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高筋面粉,低筋面粉,水,干酵母,鹽,細砂糖,橄欖油,西紅柿,大蒜,黃油,洋蔥,鹽,黑胡椒粉,糖,比薩草,清水,雞大腿,黑胡椒粉,辣椒粉,鹽,料酒,細砂糖,姜末,紅椒,馬蘇里拉芝士
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pizza麪餅,橄欖油,比薩醬,馬蘇裏拉乳酪,薩拉米腸、牛肉粒、豬肉粒,口蘑片、洋蔥絲、青椒絲,黑橄欖片
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高筋麪粉,低筋麪粉,水,乾酵母,鹽,細砂糖,橄欖油,西紅柿,大蒜,黃油,洋蔥,鹽,黑胡椒粉,糖,比薩草,清水,雞大腿,黑胡椒粉,辣椒粉,鹽,料酒,細砂糖,薑末,紅椒,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 9.4
經典比薩（附比薩餅底&比薩醬做法）
披薩
用料1：,1.高精麪粉,1.中筋麪粉,1.溫水,1.活性乾酵母,1.橄欖油（和麪團用）,1.蜂蜜,1.鹽,用料2：,2.橄欖油（做醬汁用）,2.大蒜（細細切碎）,2.番茄（中等個頭）,2.辣椒末,2.鹽,2.幹牛至（或新鮮牛至切碎）,用料3：,3.馬蘇裏拉芝士絲,3.荷美爾意式薩拉米腸,3.黑橄欖
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紫薯比薩
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一、餅底:,高筋粉80克,低筋粉20克,酵母2克,糖5克,鹽1.5克,橄欖油5克,溫水約50克,二、紫薯餡:,蒸熟的紫薯泥120克,淡奶油20克,白糖20克,三、奶油奶酪50克,四、馬蘇里拉芝士100克
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不用發酵超簡單作比薩
披薩
○ 高筋粉,○水,○塩,○橄欖油,○砂糖,番茄醬,洋蔥,香腸,小西紅柿,比薩用芝士
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喵小凡獨家意大利純手工至尊薄餅比薩
披薩
五得利高筋富強面粉,糖,鹽,洋蔥,彩椒,MG芝士奶酪,比薩醬,薩拉米,培根,黑橄欖,玉米粒,食用油,橄欖油,酵母,牛奶
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