好料理

雙蔬三文魚奶油面

綜合評分 10.0
小人兒嗜面食，意面及各種中式面食。 通常家里只有我倆吃飯，一般她都會要求吃面。 奶油三文魚面是她的top3之一。搭配的蔬菜則視冰箱庫存而定。 一道雙蔬三文魚奶油面，味道濃郁，營養均衡。 一般用意面當主角，我有時候用中式面條，適合換牙期孩子，也更入味。

用料

做法

  • 雙蔬三文魚奶油面的做法 步骤1

    三文魚洗淨切丁，大約3*3*3cm一丁，備用

  • 胡蘿卜難熟透，切片，先下鍋煮。煮胡蘿卜同時備料

  • 西葫蘆切片備用

  • 蔥頭大蒜若干切碎備用

  • 把胡蘿卜從沸水中撈起備用。下面條

  • 同時起油鍋，蔥蒜先爆香，下三文魚和西葫蘆，最後放胡蘿卜翻炒

  • 面條撈起過冷河，放入炒鍋，與雙蔬三文魚翻炒，加適量生抽或鹽，最後倒淡奶油拌勻。這個步驟中火即可

  • 雙蔬三文魚奶油面的做法 步骤8

    盛出！

小貼士

1、這是我和小人兩人份的量。 2、淡奶油的多少在于你對它的接受度 3、蒜蔥頭可以忽略。我加了紅蔥頭，通常用洋蔥 4、趁熱吃！否則容易糊 5、掛面的優點在于容易入味，適合愛軟食的孩子。缺點是容易糊，不易存放

所在的分類

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