做法

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  除黃油以外的所有面團材料按先液體後粉類的順序投入面包機，啟動一個和面程式。

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  一個和面程式結束後，放入軟化的黃油，再啟動一個和面程式。

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  此時已經達到擴展階段。

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  進行基礎發酵，發酵至原來的2倍大。

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  取出排氣，分割成20等分。

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  將面團揉圓，5個面團一份分別碼放入4寸的不粘圓模中。

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  再放入火腿腸裝修成花心。

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  放溫暖濕潤處進行二次發酵。

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  發酵至原來的1.5倍大，在表面刷一層雞蛋液，撒上白芝麻。

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  送入事先預熱好的烤箱中層，上下火180度，25分鐘（上色之後加蓋錫紙）。

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  出爐後晾涼即可食用。

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  松軟可口，好看又好吃。

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  成品圖。