高筋面粉,奶粉,吉士粉,酵母,全蛋,黃油,牛奶,白糖,火腿腸,番茄沙司,沙拉醬
綜合評分 7.5
學廚熱狗面包
綜合評分 7.5
Chefmade學廚 7寸不粘熱狗模（WK9106）
用料
做法
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準備食材
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將雞蛋放入面包機
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倒入牛奶
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除酵母、黃油以外，將其他食材放入
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一個攪拌程式後，加入酵母粉
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將發酵過的面團取出排氣滾圓，分均等份再進行短時發酵
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把發酵好的面團 成牛舌狀
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再如圖卷起來，卷口朝下
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放入學廚學廚7寸不粘熱狗模
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送入長帝焙Man電烤箱，開啟發酵功能
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發酵完成時，取出，表面刷色拉油
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再次放入預熱好的烤箱中層，設定溫度170度，烘烤10分鐘
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烤好的面包，稍冷卻後，從中間豎切一刀
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放入烤熱的火腿腸，表面擠上喜歡的醬料即可
小貼士
1、這個用量，剛好做10個熱狗面包坯 2、沒有吉士粉可以不放、牛奶也可以換成水，看自己的口味需求吧 3、注意和面的時候，食材投放順序是先放水質、後放粉狀的
所在的分類
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