豹紋吐司

綜合評分 8.4
看了網上的圖片,也心動的很,趕緊動手做一個。過程還是有點麻煩。可是如果去做一個給自己制造點驚喜,心情非常好。太漂亮了。有點舍不得吃了。用了五百克面粉,做了兩個豹紋吐司。

用料

做法

  • 吐司面團平均分成三等份。

  • 豹紋吐司的做法 步骤2

    一個面團加入了十克可可粉。揉勻。另一個面團加入了三十克可可粉,揉勻。現在是三色面團放置一邊。發酵至2倍大。

  • 豹紋吐司的做法 步骤3

    將面團排氣。再將每個顏色的面團分為十二分。大概一分不用稱。揉圓靜置十五分鐘

  • 豹紋吐司的做法 步骤4

     平黑色面團兒包入搓成條的淺色面團

  • 豹紋吐司的做法 步骤5

     開白色面團包剛剛的組合面團。一定要,收緊邊緣,不要留有空隙。成吐司盒長短。

  • 豹紋吐司的做法 步骤6

    將條形面團堆放在吐司盒里。

  • 放在溫暖保濕處發酵至九分滿。蓋上吐司蓋

  • 豹紋吐司的做法 步骤8

    烤箱150度預熱。五十分鐘。取出。

  • 豹紋吐司的做法 步骤9

    涼後切片。好吃美觀。

小貼士

參考了網友肥條條的方法,他用的是正方形模具。我沒有,只有450克長條形模具。又創新了一下方法。

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繽紛彩色斑紋吐司&豹紋吐司~無油
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吐司
天然酵種(或者波蘭種),高筋粉(金像),細砂糖,奶粉,鹽,乳清,乾酵母,無鹽黃油,可可粉,竹碳粉
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