雞蛋,面粉,白糖,白醋,紅棗去核
綜合評分 8.3
紅棗酸奶蒸蛋糕
綜合評分 8.3
吃點健康的很重要，一直喜歡芝士類的蛋糕，但吃了怕胖呀。以前嘗試電飯煲做蛋糕，QQ的跟芝士差不多，這次就是加了酸奶，風味更加好吃啦，爸媽佷女一致好評！ 沒烤箱、沒微波爐，沒那麼多華麗麗的設備。全程手工制作，敲簡單，我覺得這才是最好的！
用料
做法
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忘記過程拍照，那就看著成品和文字吧！ 1:紅棗去核切成小粒 2:蛋黃蛋清分離放 3:蛋黃碗里放酸奶拌勻，加面粉和紅棗粒拌勻 4:蛋清滴兩滴白醋，一個方向打，放三分之一糖（糖一共分三次放）繼續打，有泡泡出來後第二次放糖，繼續繼續…泡泡有點稀稠放最後一次，然後不間斷打15分鐘，至蛋清立起來為止。（當然啦，你要是有電動的，以上就省去手酸到無力啦） :蛋清分三次倒入蛋黃糊糊里，上下翻滾攪拌勻奧，千萬別大圈，不然好不容易打發的蛋清白費了…… 5:攪拌好後一起放入可以裝的下鍋里或者盆里，保鮮膜包好。冷水入鍋蒸，中小火蒸30分鐘左右關火，悶5分鐘就大功告成啦…
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成品
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一致滿分好評，不到五分鐘解決完…
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小貼士
敲好次……
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