扣肉,燒酒,蠔油,南乳,油 鹽 醬油 清水,八角,白芷,草果,陳皮,桂皮
綜合評分 7.8
再來7口扣肉（扒了強盜姐夫家他爸的扣肉秘方）
綜合評分 7.8
自中秋節去強盜姐夫家幫忙照顧姐姐和小外甥，當天吃上第一口扣肉之後就愛上了這一味，他爸爸的絕技！接下來我吃了整整8天扣肉，一日三餐都吃不膩，吃完了還覺得可惜，阿叔忙到飛，不是來客或者特別日子都不做扣肉的，，，最後我心心念念的回來了。 10.03舅舅提前給表妹過生日，冰箱里還有之前他讓外面專門炸扣肉的大叔炸好的扣肉，于是早早打電話給強盜爸爸問了秘方，嗷嗚，要不是這頓扣肉太肥，當天就消滅光了，不過隔天晚餐後就連扣肉汁都一滴不剩了。我家的戰斗力啊！！！
用料
做法
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準備炸好的扣肉，切薄片。各種配料準備齊全（舅舅說藥材鋪2塊錢有得撿了）拎一砂鍋洗淨，放入扣肉，各種配料小量下放，然後洗干淨你的手，輕輕抓勻。
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大火煮至沸騰，轉小火慢炖半個鐘。
小貼士
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相關食譜
餅干底,無鹽黃油,糖粉,雞蛋液,低筋粉
綜合評分 7.7
高粉,低粉,雞蛋,牛奶,酵母,鹽,糖,黃油,乳酪餡：,室溫軟化的奶油乳酪,淡奶油,牛奶,奶粉,糖
綜合評分 7.8
高粉,低粉,雞蛋,牛奶,酵母,鹽,糖,黃油,乳酪餡：,室溫軟化的奶油乳酪,淡奶油,牛奶,奶粉,糖
綜合評分 8.1
椰蓉餡,椰蓉,黃油,牛奶,熟面粉（一半中粉一半糯米粉）,糖粉,雞蛋,月餅皮,中筋面粉,轉換糖漿,花生油, 水,手粉,刷面蛋液
綜合評分 7.2
高筋面粉250克,酵母一小勺,牛奶125克,無鹽黃油60克,紅豆200克,蜂蜜75克,黃油50克
綜合評分 8.8
五花肉,梅乾菜,甜麪醬,生抽,白糖,香油,蔥,姜,八角,料酒,高湯,食用油
綜合評分 9.1
五花肉,梅乾菜,甜麪醬,生抽,白糖,香油,蔥,姜,八角,料酒,高湯,食用油
綜合評分 8.5
五花肉,梅乾菜,油,醬油,冰糖碎,腐乳汁
綜合評分 8.6
五花肉,梅乾菜,油,醬油,冰糖碎,腐乳汁
綜合評分 8.1