高筋面粉,酵母,細砂糖,奶粉,雞蛋,鹽,墨西哥辣肉醬面,色拉油
綜合評分 9.1
面包彈
綜合評分 9.1
濃郁醬汁緊緊包住精選義大利面，搭配摩佐瑞拉乳酪及烤的酥香的全麥面包，一口咬下滿心幸福，食用的時候，它可以增加飽腹感,熱量極低,是充饑的最佳食材。今天要和大家分享的是墨西哥辣肉醬面面包彈的做法，利用業余時間，自己動手制作美味面包彈吧，也是一種小幸福哦！
用料
做法
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1.將200克高粉，2克鹽，4克酵母，25克細砂糖放入盆里，再把160克水先只加入145克左右，剩余的根據情況酌情加入，再加入一大勺玉米油，揉成比較光滑的面團
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將和好的面團覆蓋保鮮膜封閉好，室溫發酵一小時後，轉入冰箱冷藏發酵一晚上，大約10-18個小時後取出再室溫回暖一個小時
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案板上撒點兒高粉，將回暖的面團輕輕按壓揉一揉即可，分割成12等份，放到烤盤里，覆蓋保鮮膜，放置溫暖濕潤處發酵至兩倍大！一般面包發酵不喜歡室溫發酵就要烤箱發酵哈
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醒發好的生胚，先撒上點兒高粉，再用利刀在面包挖個洞，再把墨西哥辣肉醬面放入里面。沒有利刀，就用的相對鋒利的水果刀
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烤箱中層，上下火，130度左右烤20分鐘左右大家根據自己的烤箱適當調整哈
小貼士
烤好後的面包彈要趁熱吃，口感更佳
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,全麥面粉,鹽,干酵母,牛奶,白砂糖,橄欖油,表面裝飾︰
綜合評分 9.4
a:高粉,蛋液,淡奶油,楓糖漿,酵母,牛奶,b:酵母,蛋液,鹽,可可粉,楓糖漿,奶油乳酪,c:淡奶油60g,黑巧克力60g
綜合評分 8.0
高筋粉,放涼的米飯（白米飯）,黃油,細砂糖,脫脂奶粉（我用的全脂）,鹽,水,干酵母
綜合評分 7.7
高筋粉,即發酵母粉,鹽,細砂糖,楓糖,黃油,淡奶油,牛奶,*可可面胚,可可粉,牛奶
綜合評分 8.7
雞蛋,白砂糖,高筋粉,可可粉,奶粉,牛奶或巧克力醬
綜合評分 8.5
湯種︰玉米面粥130克,高粉200克、玉米面50克、紅糖15克、全蛋25克,鹽1/2小匙、酵母3克、黃油15克
綜合評分 9.0
雞蛋,高筋面粉,米飯,鹽,糖,酵母,奶粉,水,蔥末,蔥末（灑表面）,蛋液（刷表面）,沙拉醬（擠表面）
綜合評分 7.2
高粉,洋蔥干,水,奶粉,干酵母,細砂糖,鹽,豬油（黃油）
綜合評分 7.5
水,高筋面粉,＊面粉和水的比例為1︰5
綜合評分 8.7