做法

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  鮮洋蔥洗淨，由于洋蔥受熱會脫水，需切約40-50g洋蔥成指甲大小的丁，才能保證洋蔥干夠需要的量；

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  烤箱中層熱風烘烤模式60度烘干約1小時，也可選擇市售洋蔥干，烘烤成外周干或全干，但洋蔥越干面包儲存時間就越久，風味也越香醇；如果沒有烤箱，或者沒有熱風烘烤模式，鮮洋蔥丁也可以，只是儲存時間沒有那麼久，或者可嘗試微波爐低火焙干，請自行選擇；

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  準備所有原材料；

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  將除洋蔥丁外、干酵母之外的全部材料投入面包桶，包括豬油；

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  電腦板上選擇 5(法式面包）程式，點一下（葡萄干），此款面包不支持烤色選擇，最後按一下（開始），面包機開始工作； 整款面包的制作時間在這款面包機的程式里是最長的，約5小時，全程全自動，人可以離開，如果嫌時間長，可以按（預約）鍵預約；

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  在酵母容器里添入酵母粉；

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  在果干盒里放入焙好的洋蔥干；

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  這款面包制作時間較長，大部分時間都用于發酵，中途我有偷看一下面團狀態，從質地粗糙到通過發酵變得光滑有延展性；

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  當听到滴滴聲後，按下（取消）鍵終止面包機工作，面包就烤好了，又是一個爆頭；

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  戴上手套將面包從面包機內震出，放在曬網上放涼；

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  上色特別均勻，留在面包表皮上的洋蔥皮會受熱焦化，但豐富了香的層次，且鄉村面包就該不拘小節;

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  粗獷的頭，脆殼的，敲打有聲，想听聲音，請戳︰http://weibo.com/2393892924/profile?topnav=1&wvr=6

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  均勻的上色外形質樸，洋蔥香味濃郁；

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  組織與先前兩款軟式面包的內里全然不同，長時間發酵使得內里組織氣孔蓬松了許多，吃起來相當濕潤，搭配涂抹式奶酪食用，味道簡直了，請自行體驗。 體驗了三款面包後，同一款面包機可以做出全然不同風味、不同類型的面包讓我對這款松下105面包機心服口服，我真心覺得，它的口碑是實至名歸的。