雀巢淡奶油,火龍果【1半攪汁，1半果肉】,無鹽黃油,谷優瑪麗亞餅乾或奧利奧
綜合評分 8.5
火龍果慕斯蛋糕
綜合評分 8.1
用料
做法
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材料
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果醬
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裝入模具
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請忽略小朋友的創意
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好吃！
小貼士
芒果慕斯蛋糕（6寸） 材料︰谷優餅干80g 黃油40g 糖霜50g 淡奶油250g 吉利丁10g 火龍果500g 1.將谷優餅干打至粉碎，黃油加熱至融化，將餅干、黃油充分混合拌勻。 2.將處理好的餅干鋪在蛋糕模底部，壓實後送入冰箱冷藏備用。 3.取200g火龍果，用料理機打成火龍果泥，加入吉利丁粉10g 4.用小火將火龍果泥略加熱，並不停攪拌使吉利丁粉均勻溶解。加熱到50℃左右即可，不要煮沸。 5.吉利丁粉溶解之後，將火龍果溶液放置在一邊晾涼。 6.將淡奶油取出，加入糖霜50g，用電動打蛋器中速打發。 7.將淡奶油打發至5-6分發。此時的淡奶油出現明顯紋路，提起打蛋頭後，滴落的淡奶油可以堆疊在表面而不是馬上消失，但是整體淡奶油還是呈液體流動狀。 8.將淡奶油和火龍果溶液混合，用刮刀翻拌均勻。即成芒果慕斯液。 9.在慕斯液中加入300g切成小丁的火龍果顆粒。 10.將火龍果慕斯液倒入蛋糕模，輕輕震去大氣泡後，送入冰箱冷藏4小時以上。
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綜合評分 7.3
紅心火龍果,吉利丁片,淡奶油,（奧利奧）餅乾碎,純牛奶,白糖,蜂蜜,做鏡面的材料：,火龍果汁,白糖,吉利丁片
綜合評分 8.3
紅心火龍果,吉利丁片,淡奶油,（奧利奧）餅乾碎,純牛奶,白糖,蜂蜜,做鏡面的材料：,火龍果汁,白糖,吉利丁片
綜合評分 7.7
（慕斯蛋糕用料）吉利丁片,（慕斯蛋糕用料）紅心火龍果汁,（慕斯蛋糕用料）淡奶油,（慕斯蛋糕用料）細砂糖,（慕斯蛋糕用料）奧利奧餅乾碎,（慕斯蛋糕用料）黃油,（鏡面用料）紅心火龍果汁,（鏡面用料）吉利丁片
綜合評分 9.1
海綿蛋糕,紅肉火龍果,奶油乳酪,淡奶油,吉利丁片,水,糖,椰漿
綜合評分 9.5
海綿蛋糕,紅肉火龍果,奶油乳酪,淡奶油,吉利丁片,水,糖,椰漿
綜合評分 9.7
火龍果液,吉利丁片,淡奶油,糖,餅干底材料,優冠餅干,黃油
綜合評分 8.0
火龍果液,吉利丁片,淡奶油,糖,餅乾底材料,優冠餅乾,黃油
綜合評分 7.9