好料理

干貝鮑魚蝦仁粥

綜合評分 7.0

用料

做法

  • 淘米，加水和姜絲，電飯煲煮粥模式開啟

  • 干貝鮑魚蝦仁粥的做法 步骤2

    清洗材料，蝦仁開背去腸，用蛋清料酒腌制備用；扇貝劃井字，鮑魚切丁，與干貝、姜絲一起加料酒腌制30分鐘

  • 熱鍋，加油，加入腌制好的材料爆炒，加少量鹽、醋，收汁

  • 剩下的蛋黃加少量酒、鹽打稀，倒入粥中攪拌1分鐘

  • 干貝鮑魚蝦仁粥的做法 步骤5

    再在粥里加入爆炒後的干貝扇貝鮑魚蝦仁，攪拌1分鐘，蓋上電飯煲煮粥模式繼續煮20分鐘

  • 干貝鮑魚蝦仁粥的做法 步骤6

    開鍋，加鹽、胡椒粉，攪拌至粥稠（差不多10分鐘）

小貼士

可以加點芹菜提鮮

所在的分類

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