老豆腐（絹豆腐也可以）,蟹粉,蟹湯,蔥,姜,鹽,料酒,水澱粉
綜合評分 8.5
蟹粉老豆腐 by wqy
綜合評分 8.5
用料
做法
-
豆腐 沖水 洗淨 姜 切姜末 蔥 切小蔥花
-
熱鍋 冷油 待油熱 倒入姜末 小火 煸香 倒入 2湯匙 蟹粉 料酒適量 翻炒 放入豆腐 用鍋鏟略微壓小塊 倒入蟹湯（沒有蟹湯 就放適量的水）蓋鍋蓋 咕嘟片刻 加鹽 調味 水澱粉 少許 加水 調勻 倒入鍋中 勾薄芡 關火 撒蔥花 出鍋裝盤
小貼士
所在的分類
相關食譜
老豆腐（絹豆腐也可以）,蟹粉,蟹湯,蔥,姜,鹽,料酒,水澱粉
綜合評分 8.3
綠咖喱醬,椰漿粉,茄子,鹽,洋蔥,蒜,蘑菇,筍,甜豆,黃油,芝士
綜合評分 7.1
墨魚汁,鹽,黃油,蒜,洋蔥,白葡萄酒,臭豆腐,生粉,蠔油,料酒
綜合評分 7.8
黃豆,糖（可不加）
綜合評分 9.3
活的梭子蟹（母的）,京蔥,蒜,姜,洋蔥,陳皮,白酒,干辣椒,昆布,青尖椒（二荊條）,糖,話梅,生抽,老抽
綜合評分 7.9
梗米,薏米,山藥,糖,黃豆
綜合評分 8.3
羊排,洋蔥,大蔥,棗,黃 ,姜,小茴香,花椒粉,料酒,鹽,糖
綜合評分 9.6
鴨掌,鴨胗,鴨腸,鹵料,桂皮,香葉,八角,小茴香,冰糖,蔥,姜,生抽,料酒,鹽
綜合評分 7.5
白菜,酸菜,豬肉肉醬,開洋（可不放）,蔥,姜,鹽,生抽,料酒,雞蛋
綜合評分 8.6