姜,小蔥,蒜,芸豆,土豆,粉條,五花肉,大料,料酒,醬油,蠔油,黃豆醬
綜合評分 8.1
芸豆土豆五花肉炖粉條
綜合評分 8.1
在東北芸豆是我的最愛，出國留學5年，一直吃不到芸豆，所以芸豆是我最想念的菜！想念媽媽做的味道，媽媽做的芸豆。
用料
做法
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姜蔥姜蒜切好備用 大料2顆 五花肉切片
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芸豆掰成段 土豆滾刀塊
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鍋內放油 油熱後下五花肉煎 看變色了放入料酒接著炒
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然後放入蔥姜蒜大料一起炒
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再加入醬油炒
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再加入土豆芸豆一起炒
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再加入黃豆醬和蠔油炒
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加水剛好蓋上芸豆土豆開大火蓋蓋 等開了後調小火開始煮20分鐘
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這時把粉條煮至8成熟 等待放入芸豆土豆里
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20分鐘後加入粉條煮2-3分鐘煮至粉條全熟 開蓋大火準備收汁和最後的調味兒 收汁要5-10分鐘 收到自己喜歡的程度 這個過程中自己嘗下咸淡 要是太淡了就加點兒鹽
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成果就是這樣啦 我的水加的有點兒多了 但是味道還是很棒的！ 最後撒上了蔥花裝飾一下哈哈
小貼士
越收汁往後越咸可以最後加鹽調味
所在的分類
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