好料理

塔吉鍋白菜菌菇炖粉條

綜合評分 7.1

用料

做法

  • 塔吉鍋白菜菌菇炖粉條的做法 步骤1

    白菜洗淨切成小段，五花肉切片，粉絲溫水泡軟切成兩段或不切也行。香菇泡軟對半切開，木耳泡軟撕成小塊，腐竹泡軟切成段。姜切絲，蒜切片，香蔥切段.

  • 塔吉鍋白菜菌菇炖粉條的做法 步骤2

    塔吉鍋燒熱，放少許油，油五成熱時，將肉放進去煸炒一下，煸出油，有少許焦黃的樣子.

  • 塔吉鍋白菜菌菇炖粉條的做法 步骤3

    放入姜末，蒜片炒出香味，喜歡重口的也可以放一顆大料，噴點料酒，香菇，木耳放進去，繼續翻炒，可放少許生抽一起翻炒.

  • 塔吉鍋白菜菌菇炖粉條的做法 步骤4

    用鏟子將鍋里的所有食材先盛出來，然後將白菜碼進鍋里，白菜比較顯多，可以先用鏟子壓炒一下

  • 塔吉鍋白菜菌菇炖粉條的做法 步骤5

    見菜有點軟時然後將碗里的食材均勻鋪在白菜上面。，灑點鹽，少許砂糖，翻勻，因為後面要放粉條所以我又加了少許開水，粉條吸水的厲害曾呢。，蓋蓋大火燒至見蓋沿冒汽，轉小火，

  • 塔吉鍋白菜菌菇炖粉條的做法 步骤6

    能見到水氣在冒！

  • 塔吉鍋白菜菌菇炖粉條的做法 步骤7

    燜約三四分鐘後，開蓋往里放入粉條，並淋上兩三勺蠔油，翻勻一下，再蓋蓋燜約一分鐘，關火，看菜的軟爛程度來調整熄滅火後燜的時間。

  • 塔吉鍋白菜菌菇炖粉條的做法 步骤8

    出鍋前撒上紅辣椒絲，翻拌一下就可以上桌了。

  • 塔吉鍋白菜菌菇炖粉條的做法 步骤9

    有顏值又美味！

小貼士

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