意式番茄芝士焗面

綜合評分 7.6
記得很久以前在必勝客吃過一次義大利面,那個味道久久不能忘懷。以前也嘗試過做一次,但是失敗了。今天去超市買東西的時候又看到義大利面了,就買了面條和一些配料回家嘗試做。功夫不負有心人,終于做出來好吃的義大利面。吃完之後身體暖暖的,很適合冬天自己在家做,也很方便。

用料

做法

  • 鍋里放入750毫升水,加入1小勺鹽,待水煮沸後,拆開義大利面的包裝,放入大約150克的面條,蓋上鍋蓋小火煮7分鐘。

  • 煮面的同時,番茄用水洗干淨後,去皮用刀切成小塊後,備用 

  • 另用一個炒鍋,倒入食用油,放入適量的泰式甜辣醬,小火煮沸,放1大勺糖,攪拌均勻,放入切好的西紅柿,繼續煮沸關火

  • 菜花切塊,用清水沖洗干淨後,放入正在煮沸的義大利面中,繼續煮2分鐘,撈出沖涼水

  • 意式番茄芝士焗面的做法 步骤5

    撈出煮好的義大利面和菜花,菜花先放一邊,把義大利面控干水分後裝盤,芝士片用手撕碎,放入義大利面中,把盤子放在微波爐高火加熱3分鐘

  • 取出義大利面,倒入調好的醬汁,放上菜花點綴

小貼士

1、菜花可以用西蘭花代替,營養會更好 2、糖可以不放,根據個人喜好 3,芝士可以用乳酪代替 4、菜花必須沖冷水,不然顏色會發黃

所在的分類

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牛肉餡,意麪,罐裝意麪醬,羅勒碎,芹菜,洋蔥,胡蘿蔔,鹽,紅葡萄酒,牛奶,蒜
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