牛肉餡兒,洋蔥,西芹,胡蘿蔔,大蒜,香葉,黑胡椒,番茄泥,紅酒,橄欖油,牛奶,黃油,牛高湯或者牛高湯塊
綜合評分 7.6
鍋里放入750毫升水,加入1小勺鹽,待水煮沸後,拆開義大利面的包裝,放入大約150克的面條,蓋上鍋蓋小火煮7分鐘。
煮面的同時,番茄用水洗干淨後,去皮用刀切成小塊後,備用
另用一個炒鍋,倒入食用油,放入適量的泰式甜辣醬,小火煮沸,放1大勺糖,攪拌均勻,放入切好的西紅柿,繼續煮沸關火
菜花切塊,用清水沖洗干淨後,放入正在煮沸的義大利面中,繼續煮2分鐘,撈出沖涼水
撈出煮好的義大利面和菜花,菜花先放一邊,把義大利面控干水分後裝盤,芝士片用手撕碎,放入義大利面中,把盤子放在微波爐高火加熱3分鐘
取出義大利面,倒入調好的醬汁,放上菜花點綴
1、菜花可以用西蘭花代替,營養會更好 2、糖可以不放,根據個人喜好 3,芝士可以用乳酪代替 4、菜花必須沖冷水,不然顏色會發黃