雞爪,醬油,大料,胡椒,白糖,食鹽,料酒,老抽,雞精,香葉,桂皮,生姜,蔥白
綜合評分 9.7
小沐•每日食之膠原蛋白豐富的醬雞手
綜合評分 9.7
從小時候吃，到長大自己做，和家里人分享，和朋友一起分享，是會讓大家稱贊廚藝的一道很容易上手的菜，與君分享。
用料
做法
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雞爪洗淨，原料該切的切一切，該洗的洗一洗。
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燒開熱水，將雞爪自己焯一下，時間不宜過長，出現泡沫關火，將雞爪洗好，備用。
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將所有的原料和焯好洗好的雞爪一起放在鍋里。（配料中的醬油，料酒量可以根據雞爪量調節，加完六月鮮和料酒的液體應該大致沒過雞爪，加入少量水，沒過全部即可。）
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先小火，蓋蓋，炖。待顏色完全變化為“看著就很棒”的顏色後，就可以大火收湯了。
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醬醬，收好湯就可以出鍋啦！是不是不要更簡單！
小貼士
老抽純為了調色，根據喜好添加。 趁熱味更好。
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