餡料,豬肉,香菇（干/鮮）,雞蛋,姜,料酒，生抽，老抽，耗油，鹽，雞精，胡椒粉,面皮,中筋面粉,蒸熟的南瓜,酵母,泡打粉（也可以不放）,水/牛奶,白糖,油
綜合評分 8.2
玫瑰花南瓜肉包
綜合評分 8.2
之前做過玫瑰花饅頭，很漂亮。但是，無肉不歡！現在終于知道怎麼把肉包進去啦！
用料
做法
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把面粉，熟南瓜，酵母，泡打粉，油，白糖放在一起，用和面機攪拌均勻，期間面團干了就慢慢加點水，要一點點的加，慢慢來。直到面團柔軟光滑，不沾手即可。
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發酵面團至1.5倍大小，里面呈蜂窩狀，壓下去不反彈即可。
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取一團發好的面團，揉搓壓扁成一張大面皮。
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慢慢卷起來。
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揉搓成均勻的條狀。
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切成小段，3個一組。
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接下來就是 面皮啦，這可是個技術活。要 成外圈薄，中間稍厚，這樣做出來的玫瑰花瓣才好看。
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將三張 好的面皮疊起來，均勻的放上肉餡，肉不要放太多喲，如圖。
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將面皮對折，包住肉餡，稍微壓扁一點。
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把包好肉的面皮卷起來。
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立起來，把尾巴粘緊。
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稍微整理一下花瓣。一朵花瓣間夾著鮮肉的玫瑰花肉包子就完成啦！美美噠！
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上鍋，蒸15分鐘。
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出鍋啦！
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餡料不夠，剩下的面團只能做饅頭了……
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美美噠！
小貼士
所在的分類
相關食譜
酵頭,面粉,水,糖,鹽,酵母,泡打粉,五花肉絞肉,水發干香菇,生姜末,蔥葉,生抽,蠔油,鹽,五香粉,豆瓣醬,甜面醬,冷凍的骨頭湯
綜合評分 7.2
臘肉,包菜,姜,蒜,干辣椒,小米椒,生抽,醋,蠔油,鹽,糖,雞精
綜合評分 7.3
中筋粉,酵母,泡打,水,青菜（淨菜）,五花肉,醬油（滷肉用）,糖（滷肉用）,鹽（滷肉用）,味精（滷肉用）,蠔油（滷肉用）,姜（大片）,糖（麪皮用）
綜合評分 8.7
中筋粉,酵母,泡打,水,青菜（淨菜）,五花肉,醬油（滷肉用）,糖（滷肉用）,鹽（滷肉用）,味精（滷肉用）,蠔油（滷肉用）,姜（大片）,糖（麪皮用）
綜合評分 7.5
蒸熟的南瓜,鹽,雞蛋,高筋麪粉,耐高糖酵母
綜合評分 7.2
高粉,鹽,乾酵母,綿白糖,無鹽黃油,雞蛋（中）,牛奶,南瓜（淨重）
綜合評分 8.1
牛奶,黃油,鹽,雞蛋,糖,高筋麪粉,即發酵母,南瓜粉
綜合評分 7.9
高筋粉（金像牌）,糖,鹽,安琪酵母,奶粉,全蛋液,南瓜泥,牛奶/純淨水,無鹽黃油,提子,朗姆酒和涼開水(比例為1：1，比如20克朗姆酒加20克涼開水,全蛋液（表面裝飾用）
綜合評分 7.0
高筋麪粉,南瓜泥,雞蛋,糖,煉乳,鹽,耐高糖酵母,芋泥,黃油
綜合評分 9.5