500面粉，兩個吐司的量。,基礎面包團。,可可粉。,可可粉
綜合評分 8.4
豹紋吐司
綜合評分 9.9
用料
做法
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此方來自微博達人慧繪美食記，後油法將面團用面包機揉出手套模
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一發發到兩倍大，搓洞面團不會回縮
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排氣，分成257克一份，152克兩份
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兩個小面團分別加入一克竹炭粉，兩克可可粉，揉勻松弛15分鐘
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各分撐大小不一的面團15份，可可面團 開，卷起，搓成長15厘米的長條，竹炭面團同比例大小 開，全包或半包住可可表團，完成全部的兩色面團後，白色面團 開，包住兩色面團，開口捏緊，，排放入吐司模，放烤箱發酵到9分發，鹽心太急了，只發到八分發，結果沒有滿模，下次再接再厲
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,牛奶,全蛋液,鹽,糖,奶粉,黃油,酵母,可可粉
綜合評分 9.6
高筋面粉,全蛋液,牛奶,鹽,細沙糖,奶粉,黃油,酵母,可可粉,牛奶（調可可粉用）
綜合評分 7.0
高粉,酸奶,蛋,糖,黃油,酵母,鹽,可可粉,竹炭粉,水
綜合評分 7.5
高筋粉(金像),細砂糖,鹽,奶粉,自制無糖酸奶,水(我加到87克，略粘手),乾酵母,無鹽黃油,竹碳粉,可可粉
綜合評分 8.7
高筋粉,酸奶,淡奶油,蛋白,細砂糖,鹽,黃油,發酵粉,可可粉,食用竹炭粉
綜合評分 7.2
高筋面粉,水,酵母,Polish種,高筋面粉,細砂糖,鹽,奶粉,耐高糖酵母,雞蛋,牛奶,淡奶油,黃油,可可粉,竹炭粉
綜合評分 9.3
天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),細砂糖,奶粉,鹽,蛋白(可以用全蛋液代替),牛奶,淡奶油,乾酵母,黃油,可可粉1,可可粉2
綜合評分 8.3
高筋粉(金像),細砂糖,鹽,奶油乳酪,酸奶,乾酵母,紅曲粉,抹茶粉
綜合評分 7.5
天然酵種(或者波蘭種),高筋粉(金像),細砂糖,奶粉,鹽,乳清,乾酵母,無鹽黃油,可可粉,竹碳粉
綜合評分 8.3