做法

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  菜飯 菜飯，飯是一定要的，煮一鍋米飯不要太濕，然後有時間最好是晾涼的，也可以放隔夜，反正總而言之就是不要讓米太濕就行了

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  青菜洗淨切成碎，不要剁的太碎

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  香腸切丁，切片都行，反正小一點就行

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  如果你的豬油渣跟我一樣那麼大那就要麻煩一點，切小丁，差不多半厘米大小的，因為需要回炸一下，最上面的銷魂豬油渣就要小小脆脆的才行

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  銷魂的第二個主角，豬油準備上場了，開始吧！鍋里放入比平時炒菜多的油，等油燒熱之後，先放入之前切小的豬油回炸一會兒，讓豬油變脆順便在變小一點，然後把豬油渣撈出來，豬油留著

• 撈出豬油渣之後，倒入切好的香腸還有青菜翻炒一會兒，然後加入米飯繼續翻炒

• 等米飯炒勻，菜和肉都熟了之後，放入醬油，糖，炒勻就可以出鍋了

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  將菜飯盛入碗中，在飯上撒上剛剛復炸好的豬油渣碎就可以了！

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  大功告成，味道好的不得了